Resep (48).Jangan Ndeso a.k.a lodeh tempe lombok ijo oleh Laras Athie

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe iris sesuai selera
  2. 500 ml santan encer
  3. 500 ml santan kental dari setengah butir kelapa
  4. Bumbu iris :
  5. 25 cabe hijau iris serong
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. Bumbu pelengkap :
  9. 3 lbr daun salam
  10. secukupnya Lengkuas
  11. secukupnya Udang rebon/ebi
  12. 1 papan pete (boleh di skip)
  13. secukupnya Gula jawa
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Masukkan dlm panci tempe, bumbu iris dan bumbu pelengkap, kemudian tuang santan encer, masak hingga bumbu meresap dan santan berkurang.

  2. Masukkan santan kental, aduk2 santan jangan sampai santan pecah, masak hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas rasanya sesuai selera matikan api, jangan ndeso siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here