45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) – Resep membuatnya

Resep 45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kelapa sedang (lebih muda yg untuk urap)
  2. 2 genggam teri
  3. 2 genggam mlanding/ petai cina
  4. 1/2 papan tempe
  5. Bumbu di uleg:
  6. 5 siung besar bawang merah
  7. 5 siung bawang putih kating
  8. 1 ruas jempol lengkuas muda
  9. 3 cabe merah keriting
  10. 1 keping gula merah
  11. 1,5 sdt garam
  12. 1 sdt kaldu jamur
  13. 1/2 trasi mateng (uk trasi kemasan permen)
  14. Bumbu iris:
  15. 3 bh tomat hijau
  16. 10 cabe rawit merah(selera pedas)
  17. Bumbu pelengkap
  18. Daun salam
  19. 200 ml air kelapa
  20. Daun pisang secukupnya yg sdh bersih
  21. Lidi untuk menyemat bungkusannya

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.dan cuci bersih.daun bersihkan dan jemur sebentar agar tdk mudah robek.potong kotak” kecil tempe dan kukus 15 mnt dari air mendidih.agar tdk langu,sisihkan, parut kelapa Sisihkan cuci teri dan goreng kering sisihkan

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 1 foto
  2. Uleg semua bahan bumbu yg diuleg.

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan dlm satu wadah.campur semua bahan.dan tambahkan air kelapanya aduk dan koreksi rasa.

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan daun dan lidi serta daun salam untuk segera di bungkus.

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 4 foto
  5. Bungkus bothok dan selipkan daun salam dlm setiap bungkusnya. Dan sematkan lidi dngn rapih.

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 5 foto
  6. Setelah dandang panas / mendidih kukus bothok selama 25 mnt.

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 25 mnt angkat dan sajikan dengan nasi dan sayur yang bening” senang memasak

    45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 7 foto
  8. 45.Bothok Jawa Timuran. (teri tempe mlanding) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *