Resep 43.Sambal bawang oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 100 gr rawit merah
  2. 50 gr cabe keriting
  3. 6 siung bawang merah besar
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt Kaldu jamur
  7. 1 sds minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan siangi bahan lalu cuci bersih

    43.Sambal bawang langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan wajan dan Tumis duo bawang sampai layu saja.lalu masukkan duo cabe,sampai layu saja.matikan tunggu dingin

    43.Sambal bawang langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan dengan di blend atau diuleg suka ” bunda ya( jika di blend tambahkan 5 sdm air agar cepat halus sampai biji cabe.

    43.Sambal bawang langkah memasak 3 foto
  4. Tumis kembali sambelnya bekas wajan tadi jangan ditambah minyak dulu. biarkan airnya sat setelah agak bening warna sambelnya baru boleh ditambah minyak 3 sdm tuang di tepi / dinding wajan biar minyaknya panas dahulu baru diaduk tambahkan garam dan kaldu jamur.

    43.Sambal bawang langkah memasak 4 foto
  5. Koreksi rasa jika sambel sdh terlihat bening dan harum.silahkan dimatikan kompornya

    43.Sambal bawang langkah memasak 5 foto
  6. Setelah sambelnya dingin, bisa di kemas ditoples kaca.dan simpan dikulkas (bila dlm jumlah banyak) dan siap untuk jadi bumbu yg serba guna.

    43.Sambal bawang langkah memasak 6 foto
  7. Senang memasak

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here