(41).Gembus isi mercon – Resep membuatnya

Resep (41).Gembus isi mercon oleh Laras Athie

Bahan-Bahan

  1. 4 buah tempe gembus
  2. 1 ikat daun bawang/loncang
  3. 15-20 buah cabe rawit
  4. Secukupnya kunyit bubuk
  5. 250 grm terigu serbaguna
  6. 2 sdm maizena
  7. secukupnya Kaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 6 siung bawang putih
  10. 1/2 sdt merica butir
  11. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Potong gembus sesuai selera (me : potong jd 2 bentuk segitiga, belah lagi jadi 2, buat lubang ditengahnya dengan membelah jg sampai putus)

  2. Iris halus daun bawang dan cabe rawit

  3. Tumis setengah bagian bumbu halus, masukkan cabe rawit, tumis hingga layu, masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tes rasa jika dirasa kurang asin bisa ditambah kaldu bubuk.

  4. Isi tempe gembus dengan tumisan daun bawang

  5. Campur terigu, mizena, setengah bumbu halus, kunyit bubuk dan air, aduk rata jangan terlalu encer, tes rasa jika kurang asin bisa ditambah kaldu bubuk.

  6. Celupkan gembus isi kedalam adonan pencelup, goreng dlm minyak panas hingga berwarna kekuningan, angkat tiriskan

  7. Gembus isi mercon siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *