3Rendang Ayam Kacang Merah – Resep membuatnya

Resep 3Rendang Ayam Kacang Merah oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
  2. 250 grm kacang merah basah
  3. 500 ml santan kental
  4. 500-750 ml air (untuk merebus kacang)
  5. Bumbu-bumbu:
  6. 8 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 bh cabe merah, potong-potong
  9. 10 bh cabe rawit (sesuaikan selera aja ya)
  10. 1 ruas lengkuas, iris tipis
  11. 1 ruas jahe, iris tipis
  12. 1 ruas kunyit, iris tipis
  13. 5 bh kemiri utuh
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1/2 sdt merica
  16. 1/4 sdt jinten
  17. 4 lbr daun jeruk
  18. 3 lbr daun salam
  19. 3 tangkai serei, memarkan
  20. 1.5 sdt garam halus
  21. 1.5 sdt gula pasir
  22. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serei, dan gula pasir.

  3. Tumis semua bumbu kecuali gula hingga harum, masukkan kacang merah dan tambahkan air. Rebus hingga kacang empuk.

  4. Masukkan ayam dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk.

  5. Masukkan santan, masak lagi hingga santan sedikit menyusut (saya suka agak kering).

  6. Tes rasa, kalau sudah cukup, matikan apinya dan angkat.

  7. Ini hasilnya, Rendang Ayam Kacang Merah siap disajikan

    356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba!

    356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 8 foto
  9. Happy cooking

    356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 9 foto
  10. 356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 10 foto
  11. 356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 11 foto
  12. 356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 12 foto
  13. 356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 13 foto
  14. 356. Rendang Ayam Kacang Merah langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *