3Rempeyek Kriuk – Resep membuatnya

Resep 3Rempeyek Kriuk oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 175 grm tepung beras
  2. 25 grm tepung maizena
  3. 300-350 ml santan
  4. 1 btr telur antero, kocok lepas
  5. 10 lbr daun jeruk, iris tipis panjang
  6. 100-150 grm kacang tanah, belah/potong
  7. Bumbu-bumbu (dihaluskan):
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 ruas kencur
  12. 4 btr kemiri utuh
  13. 1 sdt garam halus

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Dalam satu wadah, masukkan semua bahan kecuali santan dan kacang, aduk rata.

  3. Tambahkan sekitar 300 ml santan, aduk rata (penambahan santan dalam adonan setelah dilakukan tes menggoreng, agar tidak keenceran).

  4. Tes menggoreng untuk mengetahui kekentalan adonan dan rasa. Tuang sesendok adonan beri kacang secukupnya, tuang di pinggir wajan, siram-siram dengan minyak, lepaskan dari wajan dan balik. Goreng hingga matang. Kalau sudah cukup baik rasa maupun kekentalannya, teruskan menggoreng hingga adonan habis.

  5. Tiriskan diatas kertas peniris gorengan, biarkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan kedalam toples kedap udara.

  6. Ini hasilnya, Rempeyek Kriuk siap disajikan…

    398. Rempeyek Kriuk langkah memasak 6 foto
  7. Selamat mencoba!

    398. Rempeyek Kriuk langkah memasak 7 foto
  8. Happy cooking

    398. Rempeyek Kriuk langkah memasak 8 foto
  9. 398. Rempeyek Kriuk langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *