3Bolu Kukus Tiramisu Zebra – Resep membuatnya

Resep 3Bolu Kukus Tiramisu Zebra oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 btr telur antero
  3. 200 gram gula pasir
  4. 1 sdt cake emulsifier
  5. 1/2 sdt garam halus
  6. Bahan B (aduk rata dan ayak):
  7. 200 gram tepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. Bahan C :
  10. 100 ml santan
  11. 100 ml minyak goreng
  12. Bahan D :
  13. 1 sachet kopi instan (saya ganti dengan pasta moka)
  14. 2 sdm cokelat bubuk
  15. 1 sdt pasta coklat
  16. 1/2 sdt esens vanila

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Panaskan dandang, alasi tutup dengan kain bersih, olesi loyang dengan margarin atau “pan grease”, resep bisa diintip di file saya #217.

  3. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak (sekitar 10 menit, menyesuaikan kondisi miksernya ya).

  4. Turunkan speednya hingga yang terendah, masukkan bahan B, kocok asal rata aja, matikan miksernya.

  5. Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula.

  6. Bagi 3 adonan, adonan putih yang diberi esens vanila, adonan yg diberi cokelat bubuk dan pasta coklat, dan adonan yg di beri kopi instan/pasta moka, gunakan loyang diameter 20.

  7. Tuang adonan satu sendok sayur pas di bagian tengah loyang, bergantian dengan warna coklat, moka, dan putih. Kerjakan hingga adonan habis.

  8. Kukus adonan selama 30 menit hingga kue matang. Selama proses mengukus gunakan api sedang ke kecil agar kue tidak melembung.

  9. Tes tusuk dengan lidi, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  10. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga uap panas hilang, baru keluarkan kuenya dari loyang.

  11. Ini hasil jadinya, Bolu Kukus Tiramisu Zebra siap di sajikan…

    373. Bolu Kukus Tiramisu Zebra langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba!

    373. Bolu Kukus Tiramisu Zebra langkah memasak 12 foto
  13. Happy cooking

    373. Bolu Kukus Tiramisu Zebra langkah memasak 13 foto
  14. 373. Bolu Kukus Tiramisu Zebra langkah memasak 14 foto
  15. Note: pastikan kukusan diisi dengan air yg cukup, benar-benar panas, dan beruap banyak. Waktu memasukkan adonan, api dikecilkaan hingga ukuran sedang-kecil. Jangan lupa tutup dandang dibungkus dengan kain, agar air tidak menetes di permukaan kue.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *