(33).Pindang tongkol besek tumis cabe ijo – Resep membuatnya

Resep (33).Pindang tongkol besek tumis cabe ijo oleh Laras Athie

Bahan-Bahan

  1. 3 besek pindang tongkol bersihkan goreng kemudian suwir2
  2. 1 ikat daun kemangi ambil daunnya cuci bersih
  3. 250 ml air
  4. Bumbu iris :
  5. 8 buah cabe hijau iris serong
  6. 5 buah cabe rawit iris serong, bisa ditambah kalo suka pedas
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1-2 buah tomat hijau potong2
  10. Bumbu tambahan
  11. 1 batang serai
  12. 3 lbr daun jeruk
  13. secukupnya Lengkuas
  14. secukupnya Gula jawa dan garam
  15. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Tumis duo bawang2 an sampai harum, kemudian masukkan serai lengkuas dan daun jeruk dan tomat hijau..tumis sampai harum

  2. Masukkan suwiran ikan besek aduk rata tuang air, masak hingga mendidih, masukkan gula jawa dan kaldu jamur masak kembali hingga gula jawa larut, tes rasa kalo kurang garam tambahkan garam (garam dimasukkan belakangan karna kadang ada pindang besek yg sudah asin)

  3. Menjelang diangkat masukkan daun kemangi..masak sampai daun kemangi layu, angkat dan sajikan bersama nasi hangat..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *