31.Tongseng kambing – Resep membuatnya

Resep 31.Tongseng kambing oleh Venty Herlina

Bahan-Bahan

  1. 350-400 gram daging kambing
  2. Kol secukupnya..potong kotak2
  3. 8-10 cabe rawit
  4. 1 buah tomat besar
  5. 3 buah daun bawang
  6. Sedikit jahe digeprek
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 2 butir kemiri
  11. 1 ruas kunyit
  12. secukupnya Kecap manis
  13. Secukpnya kaldu sapi
  14. 3 lembar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 batang serai (geprek)
  17. Secukupnya garam dan merica
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci daging kambing sampai bersih lalu potong kotak kotak rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam

  2. Iris kol kotak kotak ukuran sedang, potong tomat bagi menjadi 8 bagian, daun bawang diiris lalu sisihkan

  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk daun salam dan sereh

  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daging, tambahkan kecap,garam, merica, jahe aduk rata

  5. Masukan air secukupnya sampai mendidih lalu masukan kol, daun bawang,tomat,aduk rata koreksi rasa tongseng siap disajikan

    31.Tongseng kambing langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *