3.Ati Ampela Bumbu Kacang #rabuBaru – Resep membuatnya

Resep 3.Ati Ampela Bumbu Kacang #rabuBaru oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 5 pasang ati ampela
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 sdm kecap manis
  5. 2 sdm selai kacang
  6. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  7. 150 ml air
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buah bawang merah
  10. 5 buah cabe merah kriting(sesuai selera)
  11. 3 butir kemiri goreng/sangrai
  12. 2 buah bawang putih

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ati ampela, kucuri dgn jreuk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas. Rebus dgn garam sampai empuk

  2. Panaskan awdikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum

  3. Masukkan ati ampela, air, daun salam, kecap dan selai kacang. Aduk rata

  4. Beri garam dan kaldu bubuk (jgn terlalu bnyk krn nanti dimasak sampai air menyusut), aduk dan masak sampai air menyusut dan bumbu menyerap

  5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *