2Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur – Resep membuatnya

Resep 2Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 450 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 50 gram tepung terigu protein sedang
  3. 40 gram tepung tapioka
  4. 80 gram gula pasir
  5. 50 gram susu bubuk
  6. 50 gram butter
  7. 40 gram margarin
  8. 1 sdm ragi instan
  9. 3 btr kuning telur
  10. 2 btr putih telur
  11. 200-250 ml susu cair dingin
  12. 1/2 sdt garam halus
  13. Bahan Isian:
  14. Ragout Daging-Sayur (bisa lihat di file saya) atau sesuai seler
  15. Bahan pelapis:
  16. Putih telur
  17. Tepung panir

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Campur semua bahan menjadi satu dalam baskom kecuali garam dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis sambil memasukkan susu cair sedikit demi sedikit (susu tidak harus semua ya).

  3. Masukkan garam dan uleni lagi hingga kalis elastis.

  4. Bulatkan, masukkan dalam baskom, tutupi dengan serbet atau plastik. Biarkan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

    247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 4 foto
  5. Kempiskan adonan. Bagi adonan @40 gram atau sesuai selera. Bulatkan dan diamkan kira-kira 10-15 menit.

  6. Gilas adonan lalu isi dengan bahan isan, bentuk sesuai selera, rapikan.

    247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 6 foto
  7. Diamkan lagi hingga adonan mengembang.

  8. Panaskan minyak hingga panas tapi dengan api kecil. Lumuri permukaan kue dengan putih telur. Lalu balut dengan tepung panir.

  9. Goreng roti dengan minyak yang cukup, balik sekali saja kalau bagian bawah roti sudah mulai kelihatan coklat.

  10. Angkat dan tiriskan diatas kertas penghisap minyak, biarkan hingga benar-benar kering.

    247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 10 foto
  11. Ini hasil jadinya, Roti Goreng Isi Ragout Daging Sayur siap disajikan…

    247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba!

    247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 12 foto
  13. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 13 foto
  14. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 14 foto
  15. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 15 foto
  16. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 16 foto
  17. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 17 foto
  18. 247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur langkah memasak 18 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *