2Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) – Resep membuatnya

Resep 2Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 200 gram tepung terigu protein sedang
  3. 50 gram tepung tapioka
  4. 2 btr telur antero, kocok lepas
  5. 1 sdt garam halus
  6. 50 ml minyak sayur
  7. 550-600 ml air (susu juga bisa, selera aja )
  8. Bahan balutan (campur menjadi satu, kecuali tepung panir):
  9. 2-3 sdm tepung terigu protein sedang
  10. 50-100 ml air
  11. 1/4 sdt garam halus
  12. Tepung panir
  13. Bahan isian:
  14. Ragout daging sayur (selera), lihat resep di file saya ya
  15. Keju mozzarella (kalau mau bikin sendiri lihat di file ya)

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Campur semua bahan menjadi satu, aduk dengan whisker hingga adonan rata dan lembut (note: airnya jangan langsung semua ya, sisakan sekitar 50-100 ml, kalau sudah cukup air gak perlu dituang semua, karena besar- kecilnya telur juga mempengaruhi tingkat keenceran adonan).

  3. Panaskan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak. Tuang sesendok sayur adonan, ratakan dan biarkan adonan matang. Angkat.

  4. Kerjakan hingga adonan habis.

  5. Membungkus: ambil selembar kulit, isi dengan sesendok ragout, beri keju mozza, lipat seperti amplop, sisihkan.

  6. Panaskan minyak dengan api sedang sedikit kecil. Masukkan risoles kedalam bahan balutan. Kemudian angkat dan balut dengan tepung panir.

  7. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

    262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 7 foto
  8. Ini hasil jadinya, Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) siap disajikan.

    262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba!

    262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 9 foto
  10. 262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 10 foto
  11. 262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 11 foto
  12. 262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 12 foto
  13. 262. Risoles Dasamo (daging-sayur-mozza) langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *