2Pizza Sederhana – Resep membuatnya
Resep 2Pizza Sederhana oleh JE deBloom
Bahan-Bahan
-
500 gram tepung terigu protein tinggi
-
11 gram (1 sachet) ragi instan
-
30 gram susu bubuk
-
40 gram gula pasir
-
250 ml air dingin
-
50 ml minyak sayur
-
50 gram mentega tawar
-
10 gram halus
-
5 gram daun oregano
-
Bahan pelengkap:
-
Tomato concase (saus pizza), lihat resep di file #274 ya
-
Paprika merah dan hijau
-
Jagung manis, rebus sebentar
-
Sosis, iris tipis
-
Keju mozzarella
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan menjadi satu (kecuali mentega, minyak, dan garam), lalu uleni/mixer hingga setengah kalis.
-
Masukkan mentega, minyak, dan garam. Uleni/mikser hingga kalis.
-
Angkat adonan dan bulatkan lalu diamkan 15 menit.
-
Potong adonan kira-kira 150 gram atau sesuai selera besarnya ukuran loyang pizza dan bulatkan kembali lalu diamkan 10 menit.
-
Giling adonan setebal 1 cm, letakkan pada loyang pizza yang sudah dioles dengan sedikit margarin. Diamkan kira-kira 25 menit.
-
Panggang adonan dalam oven sampai hampir matang dengan suhu 190-200 dercel kira-kira 10 menit.
-
Angkat, olesi dengan tomato concase (saus pizza), lalu taburkan bahan topping. Bakar kembali dengan suhu 190-200 dercel selama 5 menit.
-
Note: untuk praktisnya, setelah adonan ditipiskan langsung dioles dengan tomato concase lalu ditabur dengan bahan topping. Diamkan sekita 10 menit lalu oven selama 15 menit dengan suhu 190-200 dercel hingga matang. Terserah mau pake cara yang mana aja bisa (cara ini yang sering saya pakai).
-
Ini hasil jadinya, Pizza Sederhana siap disajikan…
-
Selamat mencoba!
-
Happy baking…
-
-
-
-
-
Notes:
Sumber: Cookpad