Resep 2Lontong Sayur oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 1 buah labu siam, iris kecil, remas-remas dg garam, cuci bersih
  2. 7 batang kacang panjang, bersihkan, potong-potong
  3. 1 potong tahu, potong dadu, goreng setengah matang
  4. 200-300 ml santan kental
  5. Bumbu-bumbu:
  6. 2 biji cabe merah, iris serong tipis
  7. 5 biji cabe rawit, iris kecil
  8. 2 lbr daun jeruk
  9. 2 lbr daun salam
  10. 1 ruas lengkuas, memarkan
  11. 2 sdm bumbu dasar merah (lihat resep di file saya ya)
  12. 1 sdt garam halus
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  15. Pelengkap:
  16. Kerupuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Tumis cabe hingga layu, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan bumbu dasar merah. Masak hingga bumbu harum dan matang.

  3. Masukkan kacang, masak hingga layu. Beri sedikit air (300-400 ml), sekedar untuk memasak kacang sampai setengah matang.

  4. Masukkan tahu, labu siam, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kacang matang. Masukkan santan, masak hingga mendidih.

  5. Tes rasa, kalau sudah cukup, angkat.

  6. Penyajian: taruh beberapa potong lontong dalam mangkuk/piring saji, tuang sayur diatasnya…

  7. Tarraa…

    258. Lontong Sayur langkah memasak 7 foto
  8. Ini hasil jadinya, Lontong Sayur siap disajikan

    258. Lontong Sayur langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba!

    258. Lontong Sayur langkah memasak 9 foto
  10. 258. Lontong Sayur langkah memasak 10 foto
  11. 258. Lontong Sayur langkah memasak 11 foto
  12. 258. Lontong Sayur langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here