2Cinnamon Pumpkin Cake – Resep membuatnya

Resep 2Cinnamon Pumpkin Cake oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 125 gram butter/margarin
  3. 100 gram gula palem/brown sugar
  4. 1/2 sdt cake emulsifier
  5. Bahan B:
  6. 250 gram labu kukus, haluskan
  7. Bahan C:
  8. 5 btr kuning telur
  9. 50 gram tepung maizena
  10. 100 gram tepung terigu protein sedang
  11. 2 sdm susu bubuk
  12. 1/2 sdt garam halus
  13. 1 sdt bubuk cinnamon/kayumanis
  14. 1/2 sdt soda kue
  15. Bahan D:
  16. 5 btr putih telur
  17. 100 gram gula pasir
  18. 1/4 sdt cream of tartar
  19. Bahan Pelengkap:
  20. 50 gram kismis
  21. 50 gram ceri, potong kotak

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Kocok bahan A hingga lembut, turunkan speed hingga yang terendah, masukkan bahan B, kocok pelan hingga rata.

  3. Masukkan bahan C bergantian antara telur dengan bahan tepung. Kocok pelan hingga semua bahan tercampur rata, matikan mikser lalu sisihkan.

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 3 foto
  4. Kocok bahan D hingga soft peak (Note: memasukkan gula bertahap ya jangan langsung masuk semua).

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan tepung dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula. Pastikan semu bahan tercampur rata.

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan kismis dan cherry, aduk asal rata aja ya…

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 6 foto
  7. Tuang kedalam loyang yang telah disemir “pan grease” atau margarin dan sedikit ditabur dengan tepung terigu hingga 3/4 penuh loyang (untuk resep pan grease silahkan lihat di file saya ya…).

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 7 foto
  8. Oven dengan suhu 170 dercel selama 45 menit hingga kue matang. Tes tusuk, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  9. Keluarkan dari loyang kalau uap panas sudah hilang, agar bentuk kue tidak rusak.

  10. Potong-potong kalau kue sudah benar-benar dingin agar bentuknya cantik dan mulus.

  11. Ini hasil jadinya, si legit Cinnamon Pumpkin Cake siap disajikan…

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba !

    252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 12 foto
  13. 252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 13 foto
  14. 252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 14 foto
  15. 252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 15 foto
  16. 252. Cinnamon Pumpkin Cake langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *