Resep 2Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 250 gram (4 btr) ukuran sedang) telur antero
  2. 250 gram gula pasir
  3. 250 gram tepung terigu protein sedang
  4. 100 ml santan kental
  5. 100 ml minyak sayur
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 1 sdt vanili bubuk
  8. 1 sdt cake emulsifier
  9. Coklat pasta dan pandan pasta

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental/putih. Matikan miksernya.

  3. Masukkan garam, vanili, dan tepung bergantian dengan bahan cair (santan + minyak sayur) dengan teknik aduk balik atau dengan mikser menggunakan speed paling rendah.

  4. Bagi adonan dalam dua bagian, satu bagian diberi coklat pasta dan satu bagian lagi diberi pandan pasta, aduk rata.

  5. Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah dioles dengan “pan grease” atau margarin, kukus selama 5-6 menit atau sampai kue sudah tidak mencair dengan api sedang (jangan lupa membungkus tutup panci dengan kain agar air tidak menetes pada permukaan kue).

  6. Tuang adonan hijau diatas adonan coklat, ratakan. Kukus selama 25-30 menit hingga kue benar-benar matang, matikan apinya. Keluarkan loyang dari dandang, biarkan beberapa saat sampai uap panas hilang.

  7. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong setelah kue benar-benar dingin.

    279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 7 foto
  8. Ini hasil jadinya, Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan siap disajikan…

    279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba!

    279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 9 foto
  10. Happy baking…

    279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 10 foto
  11. 279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 11 foto
  12. 279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 12 foto
  13. 279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 13 foto
  14. 279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here