Resep 2Bluder Cake Kacang Berempah oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A (biang):
  2. 2 sdt ragi instan
  3. 50 ml susu cair (hangat)
  4. 1 sdt gula pasir
  5. Bahan B:
  6. 100 gram margarin
  7. 100 gram selai kacang
  8. 175 gram gula pasir
  9. Bahan C:
  10. 3 btr telur antero
  11. Bahan D:
  12. 250 gram tepung terigu protein sedang
  13. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  14. 1/2 sdt jahe bubuk
  15. 1/2 sdt bumbu spekuk
  16. 1/4 sdt pala bubuk
  17. 1/4 sdt garam halus
  18. Bahan E:
  19. 125 cc susu cair
  20. Bahan pelengkap (opsional):
  21. 50 gram sukade
  22. 50 gram kismis

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Buat biang: campur semua bahan, aduk rata dan biarkan sekitar 10-15 menit.

  3. Kocok bahan B hingga lembut, masukkan bahan C (telur) satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.

  4. Masukkan bahan D sambil diayak dan diaduk rata.

  5. Masukkan bahan E (bahan pelengkap), sisakan sedikit untuk taburan.

  6. Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles dengan “pan grease” atau dengan margarin dan ditabur dengan sedikit tepung (resep pan grease bisa dilihat di file saya #217).

  7. Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang. Tabur dengan sisa bahan pelengkap.

  8. Panggang selama 45 menit dengan suhu 190 dercel hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.

  9. Tes tusuk, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang.

    267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 9 foto
  10. Keluarkan dari cetakan, dinginkan dulu baru dipotong-potong sesuai selera.

    267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 10 foto
  11. Ini hasil jadinya, Bluder kacang Berempah siap disajikan

    267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba!

    267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 12 foto
  13. Happy baking…

    267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 13 foto
  14. 267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 14 foto
  15. 267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 15 foto
  16. 267. Bluder Cake Kacang Berempah langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here