Resep 2Bitterballen Nasi oleh JE deBloom
Bahan-Bahan
-
300 gram nasi putih
-
25 gram wortel, potong kotak kecil
-
5 biji buncis, iris halus
-
1 buah sosis daging/ayam, potong kotak kecil, opsional
-
Bumbu-bumbu:
-
1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdm tepung terigu
-
200 ml air
-
1 sdt garam halus
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 blok kaldu ayam, opsional
-
30 gram keju cheddar, parut
-
500 ml minyak sayur untuk menggoreng
-
Bahan pelapis:
-
1 btr telur antero, kocok lepas
-
75 gram tepung panir halus (bisa diblender
Langkah-langkah
-
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
-
Rebus sebentar wortel dan buncis, air rebusannya jangan dibuang yaa…
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir.
-
Masukkan air bekas rebusan sayur (sekitar 150 ml) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
-
Tambahkan kaldu, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan sosis, aduk rata.
-
Masukkan nasi, wortel, buncis, sosis, dan keju. Aduk sampai menggumpal.
-
Bentuk bulat sambil dikepal-kepal, lapis dengan telur, gulingkan di tepung panir. Ulangi sekali lagi.
-
Goreng dengan minyak panas sedang sedikit kecil sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
-
Ini hasil jadinya, Bitterballen Nasi siap disajikan…
-
Have a great breakfast…
-
Happy cooking…
-
-
-
-
Notes:
Sumber: Cookpad
