2Bika Ambon Ekonomis Nan Legit – Resep membuatnya

Resep 2Bika Ambon Ekonomis Nan Legit oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang:
  2. 1 sdm tepung terigu protein sedang
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm ragi instan
  5. 100 ml air hangat
  6. Bahan Cair:
  7. 400 ml santan kental
  8. 1/2 sdt garam dapur
  9. 2 lbr daun pandan
  10. 10 lbr daun jeruk
  11. 2 btg sereh, memarkan
  12. 2-3 sdm air perasan kunyit
  13. Bahan A:
  14. 225 gram gula pasir
  15. 5 btr kuning telur
  16. 3 btr putih telur
  17. Bahan B:
  18. 200 gram tepung tapioka
  19. 100 gram tepung terigu protein sedang
  20. Bahan C:
  21. 50 gram margarin, cairkan

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Buat biang: campur bahan biang, aduk rata, lalu diamkan selama 10-15 menit.

  3. Buat bahan cair: masukkan semua bahan dalam panci, didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Kalau sudah mendidih yang pertama, matikan apinya, biarkan hingga hangat kuku.

    281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 3 foto
  4. Aduk bahan A dengan whisker hingga gula larut.

  5. Masukkan bahan B bergantian dengan bahan cair, aduk rata.

  6. Masukkan bahan biang dan margarin cair, aduk rata. Diamkan selama 2-3 jam.

  7. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak sayur. Tunggu hingga panas merata di permukaan cetakan (gunakan api kecil aja ya)

  8. Tuang adonan kedalam cetakan hingga 3/4 cetakan penuh. Tunggu hingga muncul lobang-lobang merata di permukaan kue, baru tutup.

  9. Beberapa saat kemudian, buka tutupnya dan angkat kue dari cetakan.

  10. Susun kue dalam piring saji

    281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 10 foto
  11. Ini hasilnya, Bika Ambon Ekonomis nan Legit siap disajikan

    281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba!

    281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 12 foto
  13. Happy baking

    281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 13 foto
  14. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 14 foto
  15. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 15 foto
  16. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 16 foto
  17. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 17 foto
  18. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 18 foto
  19. 281. Bika Ambon Ekonomis Nan Legit langkah memasak 19 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *