Resep 2Asinan Buah Campur oleh JE deBloom
Bahan-Bahan
-
1 buah nenas matang, kupas, iris ketebalan 0.5 cm
-
1 buah mentimun, kupas, buang bijinya, iris sebesar kelingking
-
2 buah mangga mengkal, kupas, iris seukuran nanas
-
Bumbu diuleg tapi tidak sampai lembut:
-
4 buah cabe merah
-
15 cabe rawit
-
Bumbu lain:
-
3 sdm gula pasir
-
50 gram gula merah, sisir halus
-
Seujung jari asam jawa
-
1 sdt garam halus
-
1/2 sdt terasi matang
-
500 ml air
Langkah-langkah
-
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
-
Rebus air, masukkan semua bumbu, biarkan mendidih.
-
Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya.
-
Taruh irisan buah dalam mangkuk. Tuang rebusan bumbu diatasnya (kalau ingin kuahnya bening, bisa disaring dulu, tapi kalau saya lebih suka tampak semua bumbu muncul di piring saji, sensasinya itu loh, hooott).
-
Masukkan dalam kulkas biar makin seger
-
Ini hasil jadinya, Asinan buah ala deBloom siap disajikan…
-
Selamat mencoba!
-
Happy cooking
Notes:
Sumber: Cookpad
