24.Ikan bakar siram dabu dabu – Resep membuatnya

Resep 24.Ikan bakar siram dabu dabu oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 3 ekor ikan kembung segar
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 4 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 bh cabe merah besar
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruaa jahe
  9. 1 ruas lengkuas muda
  10. 1 ibu jari asam mentah
  11. 1/2 sdt tumbar halus
  12. 1/2 sdt lada halus
  13. 1/2 sdt garam/ sesuaikan
  14. 1/2 sdt kaldu jamur
  15. Bumbu dabu siram:
  16. 5 siung bawang merah
  17. 10-15 cabe rawit hijau
  18. 1 sds minyak bersih
  19. 1/2 air jeruk nipis
  20. Sejumput garam dan kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan”siangi ikan dan cuci bersih ikan kucuri 1/2 btr air jeruk nipis diamkan 15 mnt dan cuci kembali dan kerat” sisi kanan dan kiri

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 1 foto
  2. Uleg semua bumbunya

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 2 foto
  3. Bumbui ikannya dan bila perlu diamkan di kulkas,semaleman lebih meresap

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 3 foto
  4. Sebelum dibakar balurkan minyak bersih 1 sdm dan bakar di api lebih enak (boleh di wajan teflon)

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 4 foto
  5. Bolak balik jangn gosong ya.klu sdh mateng angkat dan panaskan wajan masukkan sambal dabu sekaligus semua, kucurkan 1/2 air jeruk nipis dan angkat(2 mnt) dan siramkan sambal dan minyaknya yg masih panas diatas ikan.

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 5 foto
  6. Lebih nikmat dinikmati dengan lalapan bayem rebus / labu siam kecil rebus dan sambel hijau.

    24.Ikan bakar siram dabu dabu langkah memasak 6 foto
  7. Senang memasak bunda

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *