Resep 24.Donat endolita ala fe #rabubaru oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 250 gram kentang rebus lumatkan
  2. Larutan ragi :
  3. 1 sachet ragi instan (fe pake fermipan)
  4. 3 sendok makan gula pasir
  5. 1 sachet susu kental manis
  6. 100 ml air hangat
  7. Adonan tepung :
  8. 500 gram tepung terigu Cakra
  9. 1 sachet susu Dancow
  10. Bahan lain :
  11. 2 kuning telur
  12. 3 sendok makan mentega cairkan
  13. 1 sendok teh garam
  14. 500 ml minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus kentang kupas hingga matang sekitar 30 menit lalu segera haluskan saat masih panas.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 1 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 1 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 1 foto
  2. Campur ragi, gula pasir, susu kental manis & air. Aduk rata. Tunggu 5 menit hingga berbuih tanda ragi bagus.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 2 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 2 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 2 foto
  3. Cairkan mentega.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 3 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 3 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 3 foto
  4. Pisahkan kuning telur dari putihnya.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 4 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 4 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 4 foto
  5. Campur terigu & susu bubuk dibaskom lalu tuangkan larutan ragi, aduk rata.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 5 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 5 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan kentang halus. Aduk rata. Masukkan kuning telur & mentega cair. Aduk rata. Terakhir masukkan garam. Uleni hingga padat & kalis.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 6 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 6 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 6 foto
  7. Tutup adonan dgn serbet 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 7 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 7 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 7 foto
  8. Buka tutup lalu tonjok/kempeskan adonan yang mengembang. Bagi bulat2 sesuai selera. Pipihkan dengan rolling pin. Fe pake botol kaca bekas sirup. Cetak.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 8 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 8 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 8 foto
  9. Susun ditampah yang sudah dialasi kertas roti, ditaburi tepung agar tak lengket. Beri jarak agar tak menempel karena donat akan mengembang kembali. Diamkan 15 menit. Panaskan minyak goreng.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 9 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 9 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 9 foto
  10. Goreng di api kecil. Tunggu 1 sisi matang kuning kecoklatan lalu balik. Jangan dibolak balik agar tak banyak menyerap minyak. Tiriskan dengan cara diberdirikan.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 10 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 10 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 10 foto
  11. Beri topping sesuai selera. Siap disajikan.

    24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 11 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 11 foto 24.2. Donat endolita ala fe #rabubaru langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here