1Sempol Ayam – Resep membuatnya

Resep 1Sempol Ayam oleh Oliveia Faizin

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging ayam, potong kecil2
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 50 gr tepung terigu
  4. 1 butir telur
  5. 35 ml air es
  6. 4 butir bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 1/2 sdt garam
  9. 1 sdt gula
  10. Pelapis :
  11. 1 butir telur
  12. Sejumput garam
  13. 2 sdm air

Langkah-langkah

  1. Blender daging ayam bersama telur, bawang merah, bawang putih, garam dan gula dengan air es. Setelah tercampur, letakkan dibaskom.

  2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk dg sendok hingga kalis.

  3. Taruh adonan ketusuk sate lalu taburi dg sedikit tepung terigu agar mudah dibentuk. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Didihkan air, lalu rebus sempol dalam panci hingga matang dan mengapung.

  5. Setelah sempol dingin, panaskan Minyak. Kocok telur dg diberi sedikit air dan garam.

  6. Masukkan sempol dalam telur kocok dan langsung goreng, setelah 2 menit (krn bentuknya kecil2) ambil sempol dan masukkan kembali kedalam telur. Masukkan kembali kedalam minyak.

  7. Lakukan langkah keenam utk semua sempol (sempolnya jadi 50, yg saya goreng hnya 25. Yg sebagian disimpan dikulkas).

  8. Goreng hingga matang.

  9. Siap disajikan dg saus sambal.

    176) Sempol Ayam langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *