129.Telur Puyuh Kuah Asam – Resep membuatnya

Resep 129.Telur Puyuh Kuah Asam oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 20 btr telur puyuh
  2. Pelengkap:
  3. 1 lbr daun jeruk purut
  4. 10 bh cabe rawit utuh
  5. 6 bh belimbing sayur potong”(saya asem jawa 3 mata)
  6. 1 lbr daun salam
  7. 2 cm lengkuas dimemarkan
  8. 1 btng serai dimemarkan
  9. 1 bh tomat dipotong”(saya tomat ijo)
  10. 1 sdm kecap manis
  11. 1 sdm saos tomat
  12. 500 ml kaldu
  13. 1/4 sdt kaldu jamur
  14. 1/4 sdt garam
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. bumbu iris:
  17. 5 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 2 bh cabe merah

Langkah-langkah

  1. Rebus telur puyuh dan kupas sisihkan.iris iris bumbu belah tomat hijau jadi 4 – lalu tumis bumbu iris hingga layu bersama daun jeruk salam serai cabe rawit belimbing sayur/ asam jawa (jika pakai belimbing potong bulat’) lengkuas.

    129.Telur Puyuh Kuah Asam langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan air kaldu (air masak) saos tomat dan kecap manis aduk sampai rata dan angkat asemnya agar kuahnya bening aduk lagi cek rasa dan masukkan telur puyuhnya tunggu agar mateng, lalu Masak sampai bumbu meresap dan masukkan tomat ijonya aduk

    129.Telur Puyuh Kuah Asam langkah memasak 2 foto
  3. Aduk sebentar lalu mateng.dan matikan apinya.sajikan dengan sayur dan nasinya.

    129.Telur Puyuh Kuah Asam langkah memasak 3 foto
  4. 129.Telur Puyuh Kuah Asam langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *