Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep 121.Balado Kacang Teri (kering) oleh pawonku
Bahan-Bahan
-
400 gr kacang
-
200 gr teri
-
8 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
8 bh cabe rawit (selera pedas)
-
15 bh cabe merah besar (selera)
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan sortir kacang dari yg busuk dan kotoran.cuci bersih dan tiriskan sampai setengah kering dan goreng dengan minyak sampai mateng aduk”(jangan gosong),cuci teri nasi.bila perlu rendam air untuk mengurangi rasa asinnya tiriskan dan goreng kering.- uleg bumbu sampai halus dan tumis dengan mi nyak goreng..setelah agak kering masukkan garam & gula,lalu masukkan kacang gorengnya aduk rata dan masukkan teri gorengnya aduk rata dan selesai dehh..
-
Setelah dingin simpan dlm tempat kedap udara.dan siap sebagai lauk tambahan..
Notes:
Sumber: Cookpad
