Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep 119.Ikan selar Goreng (bumbu lengkuas) oleh pawonku
Bahan-Bahan
-
500 gr.ikan selar (bebas)
-
Jeruk nipis
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 cm jahe
-
1 cm kunyit
-
2 ruas lengkuas
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt gula pasir
-
Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan dan lumuri air jeruk nipis diamkan 15 mnt dan cuci bilas bersih..ulek semua bumbu sampai halus.
-
Lumuri ikan dengan bumbu halus..dan diamka 30 mnt.
-
Goreng dlm minyak panas dengan api sedang.sampai kuning matang.
-
Angkat dan tiriskan diatas kertas tissu dapur. Dan nikmati dengan samba lado mudo dan lalap bayam/ labu siam kecil rebus.
-
Nikmatnya…selamat mencoba
-
Senang memasak
Notes:
Sumber: Cookpad
