Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep 117.Pepes Tempe oleh pawonku
Bahan-Bahan
-
300 gr tempe dipotong kotak” goreng 1/2 mateng
-
2 btng daun bawang
-
5 pohon kemangi
-
Secawan kecil petai cina
-
2 sdm kecap asin
-
2 btng serai bag putih,iris tipis ”
-
2 sdm minyak goreng
-
1 btr putih telur(saya)
-
lidi dan Daun pisang
-
Bumbu halus
-
2 bh cabe merah besar
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 cm jahe
-
3 cm kunyit
-
1/2 sdt garam
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan
-
Potong tempe kotak”1,5 x 1,5 cm.potong”daun bawang dan seledri.kemangi ambil daunnya.serai iris halus uleg cabe, bawang merah,bawang putih.kunyit jahe.
-
Goreng tempe setengah mateng angkat tiriskan, campur bahan jadi satu dalam wadah tambahkan minyak goreng,kecap asin,putih telur.aduk rata dan cek rasa.
-
Lalu bungkus pepes dengan daun pisang.dan kukus selama 30 mnt dngn api sedang.
-
Setelah mateng sajikan dngn nasi anget.
-
Senang memasak dan selamat mencoba..
Notes:
Sumber: Cookpad
