Resep 114.Thimphan (aceh) oleh pawonku
Bahan-Bahan
-
Bahan kulit#
-
6 bh pisang ambon (saya kepok)
-
150 gr tepung ketan
-
1/2 sendok teh garam
-
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
-
Daun pisang untuk membungkus dioles minyak goreng
-
Bahan isi #
-
2 butir telur
-
60 gr gula pasir
-
1 sdm tepung terigu
-
50 ml santan
-
2 mata nangka dipotong kotak”
-
50 gr kelapa muda kupas diparut kasar
-
1/4 sdt garam
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan — kocok telur dan gula sampai lembut.masukkan tepung dan santan –
-
Lalu tambahkan kelapa dan nangka (nangka saya tdk pakai)daun pandan campur / aduk rata lalu masak sambil diaduk aduk jngn gosong.dan matang mengental lau angkat dan sisihkan.
-
Lembutkan pisang dengan punggung gelas tambahkan garam aduk rata.tambahkan tepung ketan aduk rata dan tambahkan santan aduk lagi rata…
-
Aduk rata bahan kulit.ambil dan letakkan diatas daun pisang yg sdh dioles minyak.lalu pipihkan. Tambahkan bahan isi, dan tutup dengan bahan kulit lagi,..dan bungkus seperti lontong.dan semat dengan lidi lakukan sampai habis bahan.
-
Lalu kukus salama 20 menit dan sajikan..hem lembuttt gurih manis…
Notes:
Sumber: Cookpad
