105.Tumis Kerang Cabe Ijo – Resep membuatnya

Resep 105.Tumis Kerang Cabe Ijo oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 500 gr bruto..kerang ijo kupas
  2. 100 gr cabe ijo keriting iris serong
  3. Daun salam,daun jeruk
  4. 2 sdm santan instan +100 ml air
  5. 4 siung bawang merah iris tipis
  6. 3 aiung bawang putih iris tipis
  7. Air Jeruk nipis untuk merendam kerang
  8. Bumbu halus.
  9. 3 cabe merah
  10. 2 cabe rawit
  11. 2 kemiri sangrai
  12. 1/4 tomat mateng
  13. 1 sdm gula(merah/ gula pasir)
  14. 1 sdt garam.(sesuaikan)
  15. 1/2 sdt kaldu jamur
  16. 1/2 sdt trasi mateng
  17. 1/4 sdt kunyit bubuk/ kunyit bakar
  18. 1 sds minyak goreng u tuk numis

Langkah-langkah

  1. Bersihkan isi perut kerang dan serabut yg nempel dikerang dan bilas berulang2 lalu rendam air jeruk nipis.selama 30 mnt..- siapkan bumbu iris dan bumbu ulegnya dan air santan.- panaskan wajan dan 1 sds minyak goreng.dan goreng cabe ijo iria sampai setengah mateng lalu tiriskan sisihkan dulu.

    105.Tumis Kerang Cabe Ijo langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu iris sampai wangi masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.setelah bumbu wangi masukkan kerang yg sdh dibilas dan peras airnya lalu masukkan ke bumbu.

    105.Tumis Kerang Cabe Ijo langkah memasak 2 foto
  3. Tumis sampai kerang setengah mateng.dan masukkan air santannya aduk rata dan mendidih cek rasa lalu tutup wajan agar kerang mateng sempurna.setelah sat aduk aduk agar bumbu rata dan masukkan cabe ijo goreng tadi campur rata aduk dan kerang benar2 sat dan kering.

    105.Tumis Kerang Cabe Ijo langkah memasak 3 foto
  4. Nahhh.sekarang sdh matang kerang dan nikmatnya kerang tidak terganggu lagi dengan ngeresnya isi perut dan serabut kerang ^_^ sajikan dengan nasi dan sayur lainnya..

    105.Tumis Kerang Cabe Ijo langkah memasak 4 foto
  5. #note: jika bunds tidak suka kunyit boleh skip ya….ok selamat mencoba semoga cocok

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *