102.Sapet Udang (sate udang madura) – Resep membuatnya

Resep 102.Sapet Udang (sate udang madura) oleh pawonku

Bahan-Bahan

  1. 250 grm udang masih (bruto)
  2. 4 bh cabe merah besar
  3. 3 bh cabe rawit
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/4 trasi mateng kemasan permen
  7. 2 btr kemiri. Sangrai
  8. 1 sdm margarine
  9. 1 sdt gula paair
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. sejimpit garam(jika perlu krna margarine sdh asin)
  12. 2 sdm santan instan+ 50 ml air
  13. 10 tusuk sate
  14. 1 sdt air jeruk nipis untuk rendam udang
  15. Bawang bombay untuk disematkan diujung sate udang

Langkah-langkah

  1. 1.kupas udang kerat punggung buang kotorannya cuci rendam air jeruk nipis dan sejimpit garam.rendam 15 mnt.lalu bilas bersih tusukkan pada tusuk sate dan akhiri dengan potongan bawang bombay.2. Haluskan bumbu dan tumis dan tambahkan santan icip rasa dan sat angkat.3.bakar sate udangnyasetelah agak merah balik.4 awasi bakaran udang jngan gosong. #Note: cabe.baw mer.baw put =saya pakai sambel bawang (stock) tinggal saya tambah kemiri parut dan bumbu lainnya sama. Dan hati hati dengan garam ya buns

    102.Sapet Udang (sate udang madura) langkah memasak 1 foto
  2. Setelah agk merah dua sisi lumuri udang dengan bumbu dan bakar kembali.balik lagi satu sisinya dan sedikit coklat.matang angkat.

    102.Sapet Udang (sate udang madura) langkah memasak 2 foto
  3. Sajikan selagi masih hangat.tingkat kesegaran udang ikut mempengaruhi hasil akhirnya ya bunds.baik warna dan rasa…

    102.Sapet Udang (sate udang madura) langkah memasak 3 foto
  4. Selamat mencoba.jika penasaran..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *