Resep 03.Klepon#RabuBaru oleh Arni Munawati
Bahan-Bahan
-
200 gr Tepung Ketan
-
1 sdm Tepung Kanji (Arni, tapioka)
-
50 gr Gula Merah dicacah
-
1/2 sdt Pasta Pandan
-
1/4 sdt Garam
-
200 ml Air Hangat
-
3 sdm Kelapa Parut kukus
-
600 ml Air
Langkah-langkah
-
Didihkan 600 ml Air (untuk merebus adonan).
-
Campur : Tepung Ketan, Tepung Kanji, Garam & Pasta Pandan, aduk2 dengan Centong sambil dituangi Air Hangat sedikit sedikit, uleni hingga kalis atau bisa dipulung.
-
Lalu rebus hingga mengapung, angkat.
-
Gulingkan dikelapa parut.
Notes:
Sumber: Cookpad