Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Udang
RESEP MASAKAN NASI BERMUTU
Feb 2nd
RESEP MASAKAN NASI BERMUTU
Bahan:
- 500 gram nasi
- ½ dada ayam, rebus, iris tipis
- 200 gram udang, kupas, belah punggung
- 3 butir telur, dadar tipis, iris halus memanjang
- 2 sdt jahe parut
- 2 batang daun bawang merah, haluskan
- 2 sdt kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
RESEP MASAKAN SUP SEGAR NANAS (VIETNAM)
Jan 30th
RESEP MASAKAN SUP SEGAR NANAS (VIETNAM)
Bahan:
- 450 gram daging has dalam sapi, iris tipis ukuran 1 x 4 cm
- 450 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 liter kaldu udang
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- ½ sdt garam
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- ¼ buah nanas setengah matang ukuran sedang, kupas, potong – potong
RESEP MASAKAN KANGKUNG MASAK TAOCO
Jan 28th
RESEP MASAKAN KANGKUNG MASAK TAOCO
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 50 gram daging cincang
- 50 gram udang, kupas
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 5 sdm tauco
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu :
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN BOTOK KACANG TOLO
Jan 27th
RESEP MASAKAN BOTOK KACANG TOLO
Bahan:
- 75 gram kacang tolo, rendam, rebus sampai empuk, tiriskan
- 250 gram kelapa muda, parut
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 lembar daun jeruk purut
- 5 iris kecil lengkuas
- 2 lembar daun salam dipotong lima
- 25 gram udang kupas
- 25 gram gula merah
- Garam secukupnya
- Daun pisang
RESEP MASAKAN SEPAT BANANG (BANJARMASIN)
Jan 18th
RESEP MASAKAN SEPAT BANANG (BANJARMASIN)
Bahan:
- 500 gram ikan bandeng, siangi, sayat – sayat
- 250 gram udang ukuran besar, buang kepalanya, sayat punggungnya
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa
- 100 gram mangga muda, parut kasar
- 2 ikat kemangi, ambil daunnya
Haluskan:
- 6 butir bawang merah, bakar
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri, bakar
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
RESEP MASAKAN SAPO BELUT
Jan 12th
RESEP MASAKAN SAPO BELUT
Bahan:
- 300 gram belut ukuran sedang, potong –potong, goreng setengah matang
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, potong dadu
- 3 cm jahe, iris halus
- 100 gram udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekornya, sayat punggungnya
- 150 gram wortel, potong serong
- 30 gram jamur shitake, rendam air hangat. Tiriskan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 200 ml air
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kaldu instan
- ½ sdt merica
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 gram kwetiau, rebus lalu tiriskan
