Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Tepung beras
RESEP MINUMAN ES PALLUBUTUNG (MAKASSAR)
Jan 12th
RESEP MINUMAN ES PALLUBUTUNG (MAKASSAR)
Bahan:
- 6 buah pisang kepok, kupas kulitnya
- 200 gram tepung beras yang masih baru
- 2 sdm tepung sagu
- 2500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 4 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan Pelengkap:
- Es serut
- Sirup pandan warna merah
Cara membuat resep minuman Es Pallubutung (Makassar):
- Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga menjadi bubur. Aduk terus hingga bubur mengental
- Angkat daun pandan dari bubur, masukkan potongan pisang rebus. Masak bubur sambil diaduk hingga padat, angkat
- letakkan bubur dalammangkuk, tiap mangkuk berisi 1 buah pisang/ lebih
- Dinginkan dalam lemari es
Cara menghidangkan:
- Bila ingin dihidangkan, tambahkan es erut dalam tiap mangkuk
- kemudian siram dengan 2 – 3 sendok makan sirup pandan, hidangkan
RESEP MASAKAN BOTOK IKAN GADO – GADO
Jan 11th
RESEP MASAKAN BOTOK IKAN GADO – GADO
Bahan:
- 500 gram ikan tengiri
- 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 7 buah cabai merah, buang isinya, iris halus
- 100 cc santan encer
- 100 gram daging ikan kakap, iris tipis
- 100 gram udang tanpa kulit, potong – potong kasar
- 1 sdm kecap ikan
- 250 cc santan kental
- 1 sdm tepung beras
- 1 batang serai, memarkan, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Garam secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica bulat
- ½ sdt terasi bakar
RESEP MINUMAN ES CENDOL PANDAN
Dec 14th
RESEP MINUMAN ES CENDOL PANDAN
Bahan:
- 125 gram tepung beras
- 75 gram tepung kanji
- 25 gram tepung hunkwe
- 150 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dihaluskan + 175 ml air sehingga jadi 150 ml)
- 500 ml air + 1 tetes pandan pasta
- 1 sdm air kapur sirih
- Es batu
- 10 mata nangka, potong-potong
Saus santan (dimasak):
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 5 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Saus gula merah (dimasak):
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 100 ml air
RESEP MINUMAN CENDOL UBI MERAH
Dec 12th
RESEP MINUMAN CENDOL UBI MERAH
Bahan:
- 200 gram ubi mera, kukus, kupas, haluskan
- ½ sdt garam
- 50 gram tepung kanji
- 25 gram tepung beras
- Saus santan es cendol pandan
- Saus gula merah es cendol pandan
- Es batu
RESEP MASAKAN BUBUR CHA – CHA
Dec 7th
RESEP MASAKAN BUBUR CHA – CHA
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 80 cc air panas
- 80 cc air dingin
- 1 st air kapur sirih
Bahan Saus: (Masak jadi satu dan disaring)
- 150 gram gula merah
- 100 gula pasir
- 500 cc santan dari ½ butir kelapa
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun pandan
RESEP MASAKAN KUNG PAD (THAILAND)
Oct 4th
RESEP MASAKAN KUNG PAD (THAILAND)
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 ½ sdt garam
- 700 ml air
- 2 tongkol jagung manis, sisir dengan pisau
- 1 butir bawang bombay
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Kung Pad (Thailand): More >
