Bahan:

1. 250 gram daging ayam
2. 1 liter air
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 cm lengkuas, memarkan
6. 1 cm jahe, memarkan
7. 1 lembar daun salam
8. 2 buah tomat
9. 1 sdt garam
10. 2 sdm gula merah
11. 3 lembar kol iris halus
12. 50 gram taoge, seduh air panas
13. 1 buah tempe, potong bentuk dadu

Cara  membuat resep masakan Soto Kedu:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan gula merah, sisihkan
2. Didihkan air, lalu masak daging ayam, masak sebentar lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata
3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang
4. Masukkan taoge dan kol, aduk rata, angkat

Untuk 6 orang

Bahan:

1. 8 potong ayam
2. 1 buah tempe besar potong – potong kotak sedang
3. 150 gram cabe halus
4. 2 lembar daun salam sedikit air asam (kalau suka)
5. Garam dan gula pasir secukupnya

Haluskan:

1. 2 siung bawang merah besar
2. 3 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 1 ruas jari kunyit (kalau suka)

Cara membuat resep masakan Sambal Ayam Tempe:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan, setelah panas masukkan bumbu halus beserta cabai halus
2. Aduk – aduk hingga rata dan baunya harum serta masukkan juga daun salam
3. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata, dan tambahkan air secukupnya agar ayam terendam dan matang. Lalu apinya agak besarkan sedikit
4. Lalu masukkan tempe dan aduk pelan – pelan agar tempe tidak hancur dan dan aduk terus sampa kuah kental seperti sambal balado
5. Dan tambahkan gula pasir dan garam

Bahan:

1. 100 gram pare
2. 100 gram tempe
3. 3 sdm minyak untuk menumis
4. 3 butir bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 3 cabai hijau besar, potong serong
7. 100 gram teri medan, cuci bersih, tiriskan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 250 ml santan
11. ½ sdt terasi matang
12. ½ sdt gula merah
13. ½ sdt garam
14. Penyedap jika suka

Cara membuat resep masakan Tumis Tempe Masak Pare:

1. Bersihkan pare, buang bijinya. Iris tipis, lalu remas – remas dengan garam selama 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan. Potong – potong tempe berbentuk dadu kecil, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tempe, teri medan, salam, lengkuas dan jahe. Aduk rata, lalu tambahkan pare
3. Masukkan santan, terasi, gula, gara dan penyedap. Aduk dan masak sampai matang. Angkat, sajikan

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 250 gram tempe, potong kotak goreng setengah matang, sisihkan
2. 1 bonggol jagung, rebus, pipil
3. 50 gram teri medan, goreng setengah matang
4. 2 ikat daun kemangi
5. 1 batang daun bawang, potong – potong
6. 1 buah cabai merah besar, iris serong
7. 1 buah cabai hijau besar, iris serong
8. 1 buah tomat, potong kasar
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 ruas jari jahe
5. ½ sdt garam
6. ½ sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Cah Tempe Jagung Kemangi:

1. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau dan tomat sampai harum
2. Masukkan jagung manis, tempe dan teri
3. Beri air, Masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga bumbu meresap dan matang

Bahan:

1. 250 gram tempe
2. 2 buah tahu cina
3. 500 ml air kelapa
4. 3 sdm kecap manis
5. 2 sdm gula merah, iris
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 3 sdm air asam
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sdt garam
10. Minyak untuk menumis

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 1 sdt ketumbar
4. 2 butir kemiri

Cara membuat resep masakan Tempe Tahu Bacem:

1. Potong – potong tempe dan tahu agak tebal, lalu sayat – sayat permukaannya. Sisihkan
2. Campur air kelapa dengan bumbu halus, kecap, gula merah, air asam dan garam, aduk rata. Satukan dengan tempe, tahu, lengkuas dan daun salam dalam panci.
3. Masak dengan api kecil sampai air kelapa habis dan bumbu meresap. Angkat
4. Goreng tempe dan tahu sebentar dalam minyak yang banyak dan panas. Angkat, tiriskan

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 300 gram tempe, potong setebal 1 cm, sayat – sayat
2. Minyak untuk menggoreng
3. 1 siung bawang putih, haluskan
4. ½ sdt ketumbar, sangrai
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt kaldu instan, jika suka
7. 100 ml air

Sambal:

1. 5 butir bawang merah
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 1 buah tomat, belah – belah
5. ½ sdt terasi, bakar
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 butir jeruk limau, peras airnya
9. 100 ml minyak

Cara membuat resep masakan Tempe Penyet:

1. Rendam potongan tempe dalam larutan bawang putih, ketumbar, garam, kaldu dan air. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang, angkat. Sisihkan
2. Sambal: Goreng bawang merah, cabai dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan bersama terasi bakar, garam dan gula pasir. Beri air jeruk limau. Aduk rata
3. Letakkan tempe goreng diatas sambal, lalu penyet (tekan – tekan). Lakukan sampai semua tempe terbumbui. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 450 gram tempe, potong dadu
2. 3 sdm kecap manis
3. 1 sdt gula pasir
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt kaldu instan, jika suka
6. 15 buah petai, belah 2
7. 75 ml air
8. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Haluskan:

1. 12 buah cabai merah, buang bijinya
2. 6 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 cm jahe

Cara membuat resep masakan tempe pedas masak petai:

1. Goreng tempe hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
2. Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu instan dan air, aduk rata hingga kuah mengental. Masukkan tempe goreng dan petai, aduk rata. Angkat, Sajikan

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 8 lembar tempe khusus untuk mendoan
2. 1 batang daun bawang, iris halus
3. 250 gram tepung terigu
4. 300 ml air
5. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. ½ sdt ketumbar, sangrai
4. 1 ½ sdt garam
5. ½ sdt kaldu instan, jika suka

Cara membuat resep masakan tempe mendoan:

1. Campur tepung terigu, dengan bumbu yang dihaluskan, daun bawang dan air. Aduk rata. Campurkan tempe ke dalam adonan terigu
2. Goreng dalam minyak yang banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat bersama cabai rawit atau sambal

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
2. 2 lembar daun salam
3. 2 ruas lengkuas, memarkan
4. 200 gram tempe potong-potong
5. 150 gram udang kupas
6. 150 gram daun labu

Bumbu Halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah
4. 5 cm kencur
5. 1 sdt ketumbar
6. 1 sdt gula merah
7. Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat resep masakan bobor daun labu:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
2. Masukkan tempe dan udang, masak hingga udang berubah warna
3. Masukkan daun labu, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Bahan

1. 300 gram tempe
2. 250 gram udang peci, kupas
3. 250 gram buncis, potong serong
4. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
5. 1 batang serai, memarkan
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
9. 1 ½ sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. Penyedap, jika suka

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 8 butir bawang merah
3. 20 gram ebi, rendam air panas, tiriskan
4. 6 buah cabai merah, buang bijinya
5. 4 butir kemiri

Cara membuat resep masakan tempe masak udang:

1. Potong tempe kotak sedang, sisihkan. Kupas udang, kerat punggungnya dan biarkan ekornya utuh. sisihkan
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, lengkuas dan daunjeruk sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan tempe dan buncis, aduk rata
3. Tuang santan, lalu beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk perlahan. Masak sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Angkat

Untuk 4 porsi