Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Rebung
RESEP MASAKAN SUP PANGSIT AYAM (CINA)
Jan 25th
RESEP MASAKAN SUP PANGSIT AYAM (CINA)
Bahan Kuah:
- 250 gram tulang ayam
- 2 liter air
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm ang ciu
Isi:
- 150 gram daging ayam, cincang
- ½ sdm ang ciu
- 50 gram rebung
- 1 ibu jari jahe, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 kaleng jamur kancing, iris tipis, rebus sampai matang, tiriskan
- Kulit pangsit siap pakai secukupnya
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR BETUTU (BALI)
Dec 13th
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR BETUTU (BALI)
Bahan:
- 1 ekor ayam ambil bagian dalam isi ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 100 gram daun singkong rebus, iris halus
- 2 batang serai, iris bagian yang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 1 sdt terasi
- 2 cm kunyit
- ½ sdmketumbar
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm lengkuas, parut
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat resep masakan ayam bakar betutu (Bali):
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tanbahkan dengan serai iris, aduk rata, angkat
- Bagi bumbu tumis menjadi dua, satu bagian campur dengan daun singkong dan daun jeruk, aduk rata. Sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam
- Masukkan daun singkong yang telah dibumbui kedalam rongga ayam
- Bungkus ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus, kukusayam selama 20 menit, angkat
- Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang, angkat
- Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan sisinya
Untuk 8 orang
RESEP MASAKAN BROKOLI MASAK JAMUR
Dec 12th
RESEP MASAKAN BROKOLI MASAK JAMUR
Bahan:
- 10 gram jamur kuping
- 250 gram rebung, potong tipis
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 tangkai brokoli, potong kuntum
- ½ buah wortel, iris tipis
- 300 cc air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah,iris halus
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu:
- Garam, merica secukupnya
- 1 sdt kecap ikan
- ½ sdt minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG ISI KEPITING (CINA)
Nov 28th
RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG ISI KEPITING (CINA)
Bahan:
- 350 gram daging kepiting
- 150 gram rebung, iris kecil-kecil
- ½ butir bawang bombay, cincang
- 2 sdm kecap tawar
- ½ sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, cincang
- 1 sdm ang ciu, jika suka
- Garam secukupnya
- ¼ sdt penyedap, jika suka
- 15 lembar kulit pangsit
- 1 putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Goreng Isi Kepiting:
RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG ISI KEPITING (CINA)
Nov 28th
RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG ISI KEPITING (CINA)
Bahan:
- 350 gram daging kepiting
- 150 gram rebung, iris kecil-kecil
- ½ butir bawang bombay, cincang
- 2 sdm kecap tawar
- ½ sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, cincang
- 1 sdm ang ciu, jika suka
- Garam secukupnya
- ¼ sdt penyedap, jika suka
- 15 lembar kulit pangsit
- 1 putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Goreng Isi Kepiting: More >
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG (CINA)
Oct 18th
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG (CINA)
Bahan:
- 12 lembar kulit lumpia, siap beli
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 300 gram rebung rebus, iris bentuk korek api
- 300 gram daging ayam dan kulit ayam, cincang
- 150 ml air
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica butir
- Garam secukupnya
- 1 sdm ebi, seduh dengan air panas
Saus Bawang ( campur lalu didihkan)
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 75 ml air
Saus Manis: ( campur lalu didhkan)
- 75 ml air
- 2 sdm gula merah, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng (Cina):
