Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Petai
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Jan 16th
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Bahan:
- 2sdm minyak untuk menumis
- 250 gram daging ayam, dipotong kecil
- 100 gram petai, dibelah 2
- 50 ml air
- 100 gram daun bawang, diiris
- 100 gram ikan asin jambal, digoreng disuwir – suwir
- 10 bauh cabai rawit
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 500 gram mi yang telah diseduh
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 50 gram daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt irisan laos
- 1 sdm irisan serai
RESEP MASAKAN LELE MASAK PETAI PEDAS
Dec 21st
RESEP MASAKAN LELE MASAK PETAI PEDAS
Bahan:
- 2 ekor lele, potong jadi 4, goreng sampai kering
- 1 buah pare, potong ½ cm, remas dengan garam, cuci bersih
- 1 papan petai
- 100 cc air
- 3 lembar daun salam
- 1 buah cabai merah, potong serong
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ ruas jari jahe
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN CUMI ASIN CABAI HIJAU
Dec 19th
RESEP MASAKAN CUMI ASIN CABAI HIJAU
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 200 gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cmlengkuas, memarkan
- 10 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah tomat hijau kecil, belah
- 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
- 4 buah belimbing wuluh. iris ukuran ½ cm
- 10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
m. 100 cc air
- ½ sdt garam
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG HATI
Dec 16th
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG HATI
Bahan:
- 500 gram hati sapi, kukus, potong dadu
- 300 gram udang, kupas, goreng
- 10 buah cabai merah, buang bijinya,iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 10 mata petai
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdr garam
- 1 sdt terasi
- 2 sdt gula pasir
RESEP MASAKAN BRONGKOS TAHU
Dec 16th
RESEP MASAKAN BRONGKOS TAHU
Bahan:
- 5 buah tahu, potong jadi 4, goreng
- 2 papan petai
- 200 gram kacang merah, rebus
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 600 cc kaldu ayam
- 5 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 50 gram gula merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sdm terasi
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN TEMPE PEDAS MASAK PETAI
Dec 15th
RESEP MASAKAN TEMPE PEDAS MASAK PETAI
Bahan:
- 450 gram tempe, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu instan, jika suka
- 15 buah petai, belah 2
- 75 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
Haluskan:
- 12 buah cabai merah, buang bijinya
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
