Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Mentega
RESEP MASAKAN AYAM CINCANE (SAMARINDA)
Feb 8th
RESEP MASAKAN AYAM CINCANE (SAMARINDA)
Bahan:
- 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus
- 1 sdm asam jawa
- 3 sdm mentega
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang merah, iris serong
- 300 cc santan dari 1 butir kelapa
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah kering
- 1 sdt terasi bakar
- 8 butir kemiri, sangrai
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN DAGING BUMBU KARI
Jan 27th
RESEP MASAKAN DAGING BUMBU KARI
Bahan:
- 250 gram daging has sapi, potong – potong
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm mentega
- 50 gram bawang bombay, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt bumbu kari bubuk
- 2 sdm kecap jepang
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 200 cc air
- 75 gram jamur shimeji
- ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
RESEP MASAKAN CUMI UNGKEP SAUS APEL
Jan 25th
RESEP MASAKAN CUMI UNGKEP SAUS APEL
Bahan:
- 1 kg cumi ukuran besar, bersihkan
- 2 sdm air jeruk lemon
- Garam secukupnya
- ½ sdt thyme
- 1 sdm kecap asin
- 150 ml air
Saus Apel:
- 40 gram mentega
- 2 dsm gula palem
- 150 gram apel malang, kupas, iris kasar
- 250 ml kaldu ayam
- 60 ml juice apel
- 1 sdm maizena
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN DAGING BUMBU BAWANG
Jan 21st
RESEP MASAKAN DAGING BUMBU BAWANG
Bahan:
- 300 gram daging sirloin irisan
- 1 sdm mentega
Bumbu (Aduk rata):
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gram tomat merah, cincang halus
- 1 sdt tomat pasta
- 1 sdm saus BBQ
- ½ sdt Thyme kering
- 1 lembar bayleaf
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
RESEP MASAKAN SUKIYAKI
Jan 12th
RESEP MASAKAN SUKIYAKI
Bahan:
- 100 gram daging sapi, iris tipis – tipis
- 75 gram bayam
- 50 gram soun, rendam air panas, tiriskan
- 100 gram tahu putih, goreng dengan sedikit minyak
- 25 gram jamur shitake kering, rendam air hingga mengembang
- 1 batang daun bawang, diiris serong
- 3 sdm mentega
Saus:
- 150 ml kecap kikkoman
- 250 ml air kaldu
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt penyedap rasa
