Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Kwetiau
RESEP MASAKAN SAPO BELUT
Jan 12th
RESEP MASAKAN SAPO BELUT
Bahan:
- 300 gram belut ukuran sedang, potong –potong, goreng setengah matang
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, potong dadu
- 3 cm jahe, iris halus
- 100 gram udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekornya, sayat punggungnya
- 150 gram wortel, potong serong
- 30 gram jamur shitake, rendam air hangat. Tiriskan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 200 ml air
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kaldu instan
- ½ sdt merica
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 gram kwetiau, rebus lalu tiriskan
RESEP MASAKAN PAD THAI (THAILAND)
Nov 23rd
RESEP MASAKAN PAD THAI (THAILAND)
Bahan:
- 250 gram kwetiau kering
- ½ sdt garam
- 500 ml air
- 250 gram daging ayam tanpa tulang, iris kotak tipis
- 250 gram udang besar, kupas, sisikan ekornya
- 3 butir telur, kocok lepas
- 75 gram taoge besar
- 30 gram kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, cincang kasar
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, iris bulat
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm kecap ikan
Cara Membuat Resep Masakan Pad Thai (Thailand):
RESEP MASAKAN KWETIAU SAUS UDANG
Jul 29th
RESEP MASAKAN KWETIAU SAUS UDANG
Bahan:
- 400 gram udang ukuran sedang
- 1 bungkus kwetiau kering, rebus dengan sedikit garam dan minyak
- 250 gram sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar, tiriskan
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm garam
- Penyedap, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Kwetiau Saus Udang: More >
RESEP MASAKAN GANG TALAY (THAILAND)
Jun 11th
RESEP MASAKAN GANG TALAY (THAILAND)
Bahan:
- 3 batang daun bawang, potong 2 cm
- 150 gram wortel, iris bentuk korek api
- 75 gram buncis, iris serong
- 700 ml santan dari ½ butir kelapa
- 250 gram daging ikan kakap putih (tanpa kulit), potong kotak 2 cm
- 250 gram cumi, buang kulitnya, potong bentuk cincin
- 150 gram udang besar, kupas
- 75 gram tauge
- 100 gram kwetiau basah
- 4 batang daun ketumbar segar, cincang kasar
- 4 batang basil atau kemangi, ambil daunnya untuk taburan
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan:
- 15 buah cabai merah keriting yang dikeringkan, cincang
- 3 butir bawang merah, cincang
- 6 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt ketumbar, cincang
- ¼ sdt jintan, sangrai
- ¼ sdt merica hitam
- 1 cm jahe, kupas, cincang
- 1 batang serai, cincang
- 2 lembar daun jeruk purut, cincang
- 4 tangkai daun ketumbar segar, cincang
- 1 ½ sdt garam1 sdm kaldu instan, jika suka
Cara membuat resep masakan gang talay (Thailand):
RESEP MASAKAN KWETIAUW SIRAM SAUS KARI
Mar 11th
RESEP MASAKAN KWETIAUW SIRAM SAUS KARI
Bahan:
- 100 gram kuetiauw basah, seduh air panas, tiriskan
- 100 gram daging sapi, potong dadu
Saus Kari:
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
- 1 buah tomat ukuran besar, buang bijinya, cincang halus
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt garam
- ¼ merica bubuk
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- ¼ sdt kelabet
Cara Membuat Resep Masakan Kwetiauw Siram Saus Kari:
RESEP MASAKAN KWETIAU KUAH JAMUR
Mar 7th
RESEP MASAKAN KWETIAU KUAH JAMUR
Bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
- 100 gram udang, kupas, sisakan ekornya
- 600 ml air
- 15 gram jamur kuping kering, rendam air pasan sampai mekar, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 150 gram kwetiau basah
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1½ sdt garam
- ½ sdt kaldu instan
Pelengkap:
- Kecap manis
- Saus sambal
Cara Membuat Resep Masakan Kwetiau Kuah Jamur:
