Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Resep Kikil
RESEP MASAKAN MI KOCOK
Jan 17th
RESEP MASAKAN MI KOCOK
Bahan:
- ½ kikil/ kaki sapi, rebus sampai empuk, buang airnya
- Potong kikil kotak – kotak kecil (kalau pakai daging, kaldu dagingnya dipakai)
- 3 buah (200 gram) tulang iga direbus sampai iga empuk (dagingnya bisa dipakai untuk taburan mi jika suka)
- Garam, merica dan gula sebagai penyedap
Kuah Mie:
- Rebusan tulang iga, ukur sampai 1.500 cc
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih, haluskan lalu tumis
- 1 sdm bumbu dasar putih
- ½ sdm bawang putih goreng haluskan
Pelengkap:
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 200 gram tauge
- 200 gram mi basah (seduh dari mi kering apa saja)
- 12 buah bakso
- 2 sdm bawang goreng
- Kikil yang sudah dipotong – potong
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG KIKIL
Dec 19th
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG KIKIL
Bahan:
- 500 gram kikil, potong – potong
- 1 lembar daun kunyit
- 4 buah asam kandis
- Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 200 gram cabai merah besar
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN SOTO BETAWI
Dec 5th
RESEP MASAKAN SOTO BETAWI
Bahan:
- ½ kg daging skengkel
- 200 gram babat, rebus
- 200 gram urat, rebus
- 200 gram kikil, rebus
- 2 sdm minyak samin
- 5 cm kayu manis
- 5 lembar daun jeruk
- 4 cm jahe memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 liter santan encer, dari 1 butir kelapa
- 1 liter air
- 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa setengah tua
- 3 buah kentang rebus, bersihkan, potong dadu, goreng
- 3 buah tomat, potong-potong
- Daun bawang iris halus
Haluskan:
- 1 sdm ketumbar
- 1 ½ sdt jintan
- 2 sdm merica
- 8 butir kemiri
- 1 butir biji pala
- 30 butir bawang merah
- 18 siung bawang putih
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Emping goreng
- Kecap manis
- Sambal bajak atau sambal terasi
Cara membuat resep masakan soto betawi:
RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI)
Jun 23rd
RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG (KIKIL SAPI)
Bahan:
- 500 gram kikil sapi, bersihkan
- 1 liter santan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah asam kandis
Haluskan:
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil Sapi):
RESEP MASAKAN GULAI KIKIL KAMBING
Dec 28th
RESEP MASAKAN GULAI KIKIL KAMBING
Bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun rowo keling
- ½ kg kikil, jeroan dan iga kambing
- ½ butir kelapa, ambil santannya
Haluskan:
- 5 buah kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ¼ sdt pala bubuk
- 5 buah cengkih
- ¼ sdt kayu manis
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kikil Kambing:
RESEP MASAKAN OSENG KIKIL
Oct 31st
RESEP MASAKAN OSENG KIKIL
Bahan:
500 gram kikil sapi
¼ kg cabai besar, iris tipis-tipis
10 butir cabai rawit utuh
6 siung bawang putih, iris
10 butir bawang , iris
3 lembar daun salam
4 cm jahe, iris korek api
3 cm lengkuas, iris tipis
3 batang serai, iris tipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kecap manis
175 cc air
Cara Membuat Resep Masakan Oseng Kikil:
