Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged kemangi
RESEP MASAKAN SAMBAL DABU – DABU LILANG KHAS MANADO
Feb 1st
RESEP MASAKAN SAMBAL DABU – DABU LILANG KHAS MANADO
Bahan:
- 10 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 8 lembar kemangi
- 2 buah cabai hijau
- 2 buah tomat
- 2 buah jeruk nipis, iris dadu
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
RESEP MASAKAN IKAN BUMBU ASAM PEDAS
Jan 30th
RESEP MASAKAN IKAN BUMBU ASAM PEDAS
Bahan:
- 500 gram ikan kembung/ belanak/ bawal putih/ kerapu
- 350 cc air
- 10 buah belimbing sayur/ air asam
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun mangkokan diiris halus
- 20 helai daun kemangi
- Garam dan Gula sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
RESEP MASAKAN SEPAT BANANG (BANJARMASIN)
Jan 18th
RESEP MASAKAN SEPAT BANANG (BANJARMASIN)
Bahan:
- 500 gram ikan bandeng, siangi, sayat – sayat
- 250 gram udang ukuran besar, buang kepalanya, sayat punggungnya
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa
- 100 gram mangga muda, parut kasar
- 2 ikat kemangi, ambil daunnya
Haluskan:
- 6 butir bawang merah, bakar
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri, bakar
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
RESEP MASAKAN JAGUNG MUDA MASAK KEMANGI
Jan 17th
RESEP MASAKAN JAGUNG MUDA MASAK KEMANGI
Bahan:
- 5 buah jagung muda, pipil
- 2 batang kemangi
- 1 batang tomat, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 200 cc air
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 lembar daun pandan
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu:
- 1 butir kemiri haluskan
- Garam, merica dan gula secukupnya
RESEP MASAKAN PEPES IKAN MAS BUMBU ULEK
Jan 17th
RESEP MASAKAN PEPES IKAN MAS BUMBU ULEK
Bahan:
- 500 gram ikan mas, dibersihkan
- 1 iakt daun kemangi
- 2 batang serai, iris
- 3 cm lengkuas, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 3siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sdm garam
RESEP MASAKAN PALAI UDANG SEGAR (PEPES SUMATERA SELATAN)
Dec 19th
RESEP MASAKAN PALAI UDANG SEGAR
(PEPES SUMATERA SELATAN)
Bahan:
- 500 gram udang pancet dikupas seluruh kulitnya kemudian belah punggungnya
- 5 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan potong 2 bagian
- Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 100 gram kelapa yang agak muda diparut
- 2 sdm cabe giling
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 lembar daun rulu – rulu/ diganti dengan daun kemangi
