Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Kacang panjang
RESEP MASAKAN KETUPAT SAYUR PADANG
Feb 8th
RESEP MASAKAN KETUPAT SAYUR PADANG
Bahan:
Sayur Nangka:
- 500 gram nangka muda, potong – potong
- 12 helai kacang panjang, potong 3 cm
- 150 gram kol, potong kasar
- 150 gram udang kupas, iris kasar
- 1 liter santan encer
- 500 cc santan kental
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
Haluskan:
- 8 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- ketupat
- Rendang daging dan telur
- Kerupuk merah
- Bawang merah goreng
RESEP MASAKAN BABERUK TERUNG KHAS LOMBOK
Jan 25th
RESEP MASAKAN BABERUK TERUNG KHAS LOMBOK
Bahan:
- 10 batang kacang panjang, potong 2 cm
- 1 buah tomat
- 3 buah terung ungu bulat
- 1 sdm minyak jelantah/ minyak goreng
- 1 buah jeruk limau
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 cm kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
RESEP MASAKAN SOM TAM (THAILAND)
Dec 20th
RESEP MASAKAN SOM TAM (THAILAND)
Bahan:
- 1 buah mangga mengkal, kupas, iris tipis
- 100 gram bengkuang, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, iris halus
- 100 gram tomat kecil, belah 2
- 50 gram kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
- 30 gram ebi, goreng
Saus:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit merah, iris halus
- 60 gram gula merah, iris halus
- 4 sdm kecap ikan
- 4 sdm air jeruk nipis
RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR)
Oct 26th
RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR)
Bahan:
- 250 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau kikil, rebus, potong dadu
- 50 gram taoge rebus
- 100 gram kacang panjang, potong 2 cm, rebus
- 50 gram kangkung, rebus
- 100 gram tempe, goreng, potong-potong
- 100 gram tahu, potong-potong
Bumbu rujak petis:
- 200 gram petis udang
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 1 buah pisang batu, parut kasar
- 1 sdt asam
- 75 ml air matang
Cara membuat Resep Masakan Rujak Cingur (Jawa Timur):
RESEP MASAKAN URAP KERING
Oct 7th
RESEP MASAKAN URAP KERING
Bahan:
- 75 gram kacang panjang, potong-potong
- 250 gram kangkung, siangi, cuci, potong-potong
- 50 gram kol, iris kasar
- 100 gram taoge, buang akarnya, cuci bersih
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 250 gram kelapa muda, parut
Haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- ½ sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1 cm kencur
Cara Membuat Resep Masakan Urap Kering:
RESEP MASAKAN URAP BASAH
Oct 1st
RESEP MASAKAN URAP BASAH
Bahan:
- 50 gram kacang panjang, potong-potong
- 250 gram kangkung, siangi, cuci, potong-potong
- 75 gram kol iris kasar
- 50 gram tauge
- 1 buah wortel, potong sebesar korek api
- 250 gram kelapa muda, parut kukus
- 100 ml air
- ½ sdt terasi matang
- 1 sdt irisan gula merah
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan:
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit
Cara Membuat Resep Masakan Urap Basah:
