Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Ikan tenggiri
RESEP MASAKAN IKAN CUKA (RIAU)
Jul 20th
RESEP MASAKAN IKAN CUKA (RIAU)
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, potong melintang tebal 2 cm
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, belah dua, iris halus
- 8 buah cabai merah keriting, haluskan
- 1 buah tomat, belah 8 bagian
- 1 sdt merica bubuk
- 3 lembar daun jeruk , iris halus
- 1 batang serai, iris halus
- 2 cm jahe, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt penyedap rasa (jika suka)
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Cuka (Riau):
RESEP MASAKAN PEMPEK PALEMBANG
Nov 6th
RESEP MASAKAN PEMPEK PALEMBANG
Bahan:
- 1 kg ikan tenggiri / udang
- 1 kg sagu
- 2 sdm terigu
- garam secukupnya
- 2 telur ayam
- ikan semangkuk
- air semangkuk
Bahan cuka:
- gula merah
- bawang putih 4 siung
- udang kering
- cabe dihaluskan
- cuka
- mentimun sesukanya dipotong kecil2, tipis
Cara Membuat Resep Masakan Pempek Palembang:
RESEP MASAKAN IKAN CUKA
Oct 29th
RESEP MASAKAN IKAN CUKA
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri
- 2 sendok makan cabai giling
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 2 buah tomat, potong 4 bagian
- ½ sendok teh lada bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 batang serai, iris halus
- 2 cm jahe, iris halus
- 1 sedok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 ml air
- Minyak goreng
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Cuka:
RESEP MASAKAN OTAK-OTAK GORENG
Sep 24th
RESEP MASAKAN OTAK-OTAK GORENG
Bahan:
- 300 gram ikan tenggiri (atau ikan panga)
- 2 putih telur
- 30 gram tepung kanji (atau pake tepung tapioca)
- 50 ml santan kental
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 1 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
Bahan Pencelup:
- 2 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Resep Masakan Otak-otak Goreng:
RESEP MASAKAN LAKSA KUTAI
Sep 1st
RESEP MASAKAN LAKSA KUTAI
Bahan:
- 150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
- 2 sendok makan bawang goreng
- 500 gram ikan tenggiri
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 batang serai ambil bagian yang putih, memarkan
- 3 sendok makan air asam jawa
- 1250 ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- ½ sendok teh adas manis
- 5 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat Resep Masakan Laksa Kutai:
RESEP MASAKAN BATAGOR
Jul 23rd
RESEP MASAKAN BATAGOR
Bahan-bahan:
a. 15 lembar kulit pangsit
b. Minyak goreng secukupnya
c. Jeruk limau secukupnya
Bahan Isi:
a. 300 gram ikan tenggiri, haluskan
b. 2 batang daun bawang, iris halus
c. 3 siung bawang putih, haluskan
d. 2 sendok makan sagu
e. 2 butir putih telur
f. Garam, merica bubuk secukupnya
Sambal kacang:
a. 200 gram kacang tanah, goreng
b. 4 siung bawang putih, rebus
c. 5 buah cabai merah, rebus
d. 2 sendok teh gula merah
e. Garam secukupnya
f. Air secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Batagor:
