RESEP MASAKAN TUMIS GENJER TOMAT HIJAU

Bahan:

4 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

4 bh cabai rawit hijau, iris tipis

8 bh cabai rawit merah, iris tipis

3 bh tomat hijau, iris tipis

2 lembar daun salam

200 gr genjer, potong-potong

3 sdm taoco manis

1 sdm gula merah

50 ml air

2 sdm minyak goreng

Garam secukunya

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Genjer Tomat Hijau:

1.    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat hijau, daun salam. Aduk rata.

2.    Tambahkan taoco, gula merah, garam, air. Aduk rata.

3.    Beri potongan genjer. Aduk-aduk, masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 4 porsi

RESEP MASAKAN GENJER UDANG JAMUR MASAK TAOCO

Bahan:

300 gr genjer

150 gr udang, kupas, sisakan ekor

150 gr jamur merang, belah dua

5 siung bawang putih, iris halus

1 batang daun bawang, potong-potong

3 bh cabai merah, iris serong

2 bh cabai hijau, iris serong

2 cm lengkuas, iris tipis

3 lembar daun salam

1 sdt kecap asin

1 sdt gula pasir

3 sdm taoco

150 cc air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Rsep Masakan Genjer Udang Jamur Masak Taoco:

1.  Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, salam, taoco, gula pasir, air.

2.  Tambahkan udang, jamur merang. Aduk rata, beri genjer, kecap asin. Masak hingga matang, angkat.

3.  Hidangkan.

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN GENJER TUMIS TAUCO

Bahan:

320 gr genjer, potong dua

2 papan petai

200 gr udang basah, kupas, sisakan ekor

5 siung bawang putih, iris-iris

2 sdm tauco

1 buah cabai merah, iris-iris

5 buah cabai rawit merah

1 buah tomat, potong-potong

½ sdt penyedap rasa, jika suka

¼ sdt lada bubuk

½ sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Genjer Tumis Tauco:

1. Seduh genjer dengan air panas, iriskan
2. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang petai tauco, aduk rata
3. Tambahkan penyedap rasa, garam, lada. Masukkan genjer, tomat, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata, masak hingga meresap, angkat
4. Hidangkan

Untuk 2 porsi

Bahan:

1. 300 gram dada ayam fillet, rebus, suir-suir
2. 300 gram genjer, potong-potong
3. 15 buah cabai rawit, merah utuh
4. 100 gram santan kental dari ½ butir kelepa
5. 1 sendok makan gula merah sisir
6. ½ sendok the garam
7. ½ sendok the terasi, goreng
8. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

1. 2 buah cabai merah
2. 2 cm kencur
3. 5 cm lengkuas
4. 3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Genjer Ayam Suwir:

1. Pqanaskan minyak, tumis bumbu halus, garam, terasi, gula merah hingga harum
2. Masukkan ayam suir, genjer, cabai rawit, santan. Masak hingga bumbu mersap, aduk rata, angkat
3. Hidangkan

Untuk 4 porsi