Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Posts tagged Daun kemangi
RESEP MASAKAN PEPES NASI JAMUR
Jan 28th
RESEP MASAKAN PEPES NASI JAMUR
Bahan:
- 1 piring nasi
- 150 gram jamur merang, iris tipis
- 1 genggam daun kemangi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 cc santan dari ¼ butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
RESEP MASAKAN BOTOK JAGUNG MANIS
Jan 24th
RESEP MASAKAN BOTOK JAGUNG MANIS
Bahan:
- 250 gram jagung manis
- ¼ butir kelapa muda, parut
- 1 genggam daun kemangi
- 2 lembar daun salam, iris halus
- 4 buah cabai rawit utuh
- Daun pisang
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- Garam, gula pasir dan merica secukupnya
RESEP MASAKAN TELUR SAMBAL CIBLUK GARUT
Jan 21st
RESEP MASAKAN TELUR SAMBAL CIBLUK GARUT
Bahan:
- 5 buah (115 gram) tomat hijau, dipotong – potong
- 2 cm kencur
- 10 buah cabai rawit hijau
- ¼ sdt terasi, dibakar
- ¾ sdt gula merah
- ¼ sdt garam
- 2 tangkai daun kemangi
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Jan 16th
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Bahan:
- 2sdm minyak untuk menumis
- 250 gram daging ayam, dipotong kecil
- 100 gram petai, dibelah 2
- 50 ml air
- 100 gram daun bawang, diiris
- 100 gram ikan asin jambal, digoreng disuwir – suwir
- 10 bauh cabai rawit
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 500 gram mi yang telah diseduh
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 50 gram daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt irisan laos
- 1 sdm irisan serai
RESEP MASAKAN PEPES IKAN ASIN PEDAS
Jan 11th
RESEP MASAKAN PEPES IKAN ASIN PEDAS
Bahan:
- 2 ekor ikan asin pedas, bagus yang putih bukan peda merah, biar gak hancur
- Santan kental
- 1 ikat daun singkong, petik dan rebus, setelah matang, rajang halus
- Daun kemangi, pilih daunnya
- 4 buah cabe merah diiris miring
- Tomat dan cabai rawit, diiris bila suka
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 ruas kunyit
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
RESEP MASAKAN BOTOK IKAN GADO – GADO
Jan 11th
RESEP MASAKAN BOTOK IKAN GADO – GADO
Bahan:
- 500 gram ikan tengiri
- 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 7 buah cabai merah, buang isinya, iris halus
- 100 cc santan encer
- 100 gram daging ikan kakap, iris tipis
- 100 gram udang tanpa kulit, potong – potong kasar
- 1 sdm kecap ikan
- 250 cc santan kental
- 1 sdm tepung beras
- 1 batang serai, memarkan, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Garam secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica bulat
- ½ sdt terasi bakar
