Bahan- bahan :

6 Kuning telur
4 Butir telur
150 gr gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
160 gr tepung terigu
1 sdt susuk bubuk
100 gr margarine, lelehkan
Pasta moca secukupnya
Hiasan :
50 gr cokelat oles/pasta

Cara membuat Resep Moca Cup Cake :

1.    Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius Siapkan loyang Muffin, beri kertas cup, sisihkan.

2.    Kocok telur bersama gula pasir, cake emusifier, tepung terigu, dan susu bubuk selama 7 menit hingga mengembang, masukan margarine cair, aduk rata, tambahkan moka pasta, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.

3.    Panggang selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

4.    Hiasan: Masukan pasta cokelat dalam plastik hias dan hiaslah menurut selera. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Untuk : 12 buah

RESEP MAKANAN MANGO AND CHOCOLATE TART

Bahan cake:

7 butir telur

5 butir kuning telur

150 gram gula halus

1 sendok teh cake emulsifier

150 gram terigu

50 gram cokelat bubuk

200 gram mentega, cairkan

½ sendok teh cokelat pasta

Puding mangga:

500 ml susu cair

2 bungkus agar-agar putih

100 gram gula pasir

300 gram mangga harum manis, haluskan

3 butir putih telur

Cara Membuat Resep Makanan Mango and Chocolate Tart:

1. Siapkan loyang dengan diameter 28 cm, alasi dengan kertas roti, olesi dengan mentega
2. Kocok telur dan gula halus hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan terigu dan cokelat bubuk
3. Tuang mentega dan cokelat pasta, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang oven 180 derajat Celsius, 45 menit hingga matang. Angkat
4. Belah cake menjadi dua bagian, letakkan satu buah cake di dasar loyang bongkar pasang. Sisihkan
5. Puding: campur susu cair, agar-agar dan gula pasir, masak hingga mendidih. Angkat, masukkan mangga, aduk rata.
6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan agar-agar, kocok hingga rata.
7. Tuang setengah bagian puding di atas cake pertama, tumpuk dengan cake kedua, tuang kembali sisa puding. Diamkan hingga mengeras

Hasil: 10 porsi