Resep SUP AYAM KACANG HIJAU

Monday, June 2nd, 2008 - Masakan Indonesia
Advertisement

SUP AYAM KACANG HIJAU  (untuk 6 porsi)

Bahan :

-         1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian

-         2.000 cc air

-         100 gr kacang hijau, rendam selam ½ jam 3 buah cabai kering

-         3 batang daun bawang, potong – potong

-         2 sdt kecap asin

-         2 sdt garam

-         1 sdt lada bubuk

-         1 sdt penyedap rasa

-         1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

-         8 butir bawang merah

-         2 siung bawang putih

Cara memasak

  1. kacang hijau rebus sampai mekar, angkat dan tiriskan
  2. tumis bumbu halus hingga hrum, masukkan ayam, kecap asin. Garam, lada bubuk, penyedap rasa, gula, cabai kering, aduk – aduk tambahkan air masak hingga mendidih
  3. masukkan kacang hijau, taburi dengan daun bawang, masak hingga bumbu meresap
  4. angkat dan hidangkan
Advertisement
Resep SUP AYAM KACANG HIJAU | Agung | 4.5