RESEP SAYUR KARE

Wednesday, July 25th, 2012 - Kari, Sayur

RESEP SAYUR KARE

 

Bahan:

  1. 250 gram tetelan
  2. 10 batang buncis, potong 1 cm
  3. 10 lonjor kacang panjang, potong 1 cm
  4. 2 buah wortel, potong dadu 2 cm
  5. 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu 2 cm
  6. 5 lembar kol, potong kotak
  7. 2 buah cabai merah, potong 1 cm
  8. 2 buah cabai hijau, potong dadu 1 cm
  9. 10 cm serai, memarkan
  10. 2 lembar daun jeruk, remas – remas
  11. garam secukupnya
  12. gula pasir secukupnya
  13. 500 cc air/ kaldu
  14. 500 cc santan sedang kentalnya
  15. minyak sayur untuk menumis

 

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 4 siung bawang merah
  3. 1 cm lengkuas
  4. 2 sdt ketumbar
  5. 2 cm kunyit

Cara membuat resep Masakan Sayur Kare:

  1. Rebus tetelan dalam 500 cc air sampai empuk, potong – potong, buang buih, rebus kembaki dengan api sedang
  2. Masukkan semua bahan kecuali santan dan cabai hijau/ merah, didihkan dengan api sedang
  3. Tambahkan santan, didihkan dengan api kecil
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam sayur, masukkan juga cabai merah dan hijau, didihkan sebentar
  5. Rebus soun sampai layu
  6. Sajikan sayur bersama bumbu

 

Advertisement
RESEP SAYUR KARE | Resep Masakan | 4.5