Resep Sajian Lapis Surabaya

Friday, January 17th, 2014 - Bolu
Advertisement

Resep Lapis Surabaya

 Lapis Surabaya 150x150 Resep Sajian Lapis Surabaya

Bahan

  • 50 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 300 g gula pasir
  • 250 gr mentega,kocok sampai lunak
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 2 sdm air panas

Untuk olesan

  • 100 ml selai strawberry atau blackcurrant

Cara Membuat Resep Sajian Lapis Surabaya

  1. Campur tepung terigu dan tepung maizena.Ayak.Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula sampai kental dan naik.
  3. Masukkan campuran terigu dan maizena.Aduk rata.Masukkan mentega lunak sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.Bagi adonan menjadi 2 bagian.
  4. Siapkan 2 buah loyang persegi berukuran 22x22x4 cm,alasi kertas roti,oles margarine dan taburi terigu.Tuang 1 bagian adonan ke dalam satu loyang.Ratakan.
  5. Larutkan cokelat bubuk dengan air panas.Campurkan ke dalam sisa adonan .Aduk rata.
  6. Tuang ke dalam loyang yang lain.Ratakan.
  7. Panggang kedua loyang berisi adonan dalam oven bersuhu 1800C selama ± 35 menit.Angkat.
  8. Keluarkan dari loyang.Dinginkan.
  9. Olesi permukaan cake yang kuning dengan selai.Tumpuk dengan cakeyang cokelat.Tekan sedikit agar kue melekat.Rapikan tepinya.
  10. Potong-potong sesuai selera.
Advertisement
Resep Sajian Lapis Surabaya | Resep Masakan | 4.5