Resep MOCHI WIJEN HITAM ISI TAUSA

Monday, June 2nd, 2008 - Masakan Indonesia
Advertisement

MOCHI WIJEN HITAM ISI TAUSA (untuk 28 buah )

Bahan :

         350 gr tepung ketan

         125 gr gula pasir

         200 cc air

         75 gr kentang, rebus, haluskan

         wijen hitam secukupnya

         minyak goreng secukupnya

Tausa

         250 gr kacang hijau, kupas kulit

         400 cc air

         150 gr gula pasir

         75 cc minyak goreng

         ¼ sdt tawas hijau halus

Cara membuat :

  1. Tausa : kacang hijau, cuci bersih, rebus sampai lunak
  2. masukkan gula masak sampai kental, masukkan tawas, aduk dengan api kecil sampai rata
  3. beri minyak, aduk rata, angkat
  4. setelah dingin pulung-pulung, sisihkan\
  5. tepung ketan, gula pasir, aduk rata, beri air sedikit demi sedikit sampai dapat dipulung
  6. ambil adonan, isi dengan tausa, gulingkan pada wijen hitam
  7. panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai matang, angkat dan hidangkan
Advertisement
Resep MOCHI WIJEN HITAM ISI TAUSA | Agung | 4.5