Resep Masakan Udang Terung Medan

Friday, February 28th, 2014 - Sayur Lodeh
Advertisement

Resep Masakan Udang Terung Medan

Resep Masakan Udang Terung Medan Resep Masakan Udang Terung Medan

Bahan

  • 500 gram udang sedang,kupas,sisakan ekornya
  • 200 ml air
  • 4 buah cabai merah,potong kasar
  • 4 buah cabai hijau,potong kasar
  • 5 buah belimbing sayur           ,potong kasar
  • 10 buah terung medan,belah memanjang jangan sampai putus
  • 50 gram tekokak
  • 1 batang rias,potong-potong
  • 3 lembar daun salam koja
  • Garam,gula secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt jinten
  • Garam

Cara Membuat Resep Masakan Udang Terung Medan

  1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan udang dan daun salam,aduk dan masak hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan air serta cabai merah,cabai hijau,tekokak,rias dan terung.Bubuhi gula dan garam.
  3. Masukkan belimbing sayur,masak hingga semua bahan matang.
Advertisement
Resep Masakan Udang Terung Medan | Resep Masakan | 4.5